濟(jì)南創(chuàng)遠(yuǎn)企業(yè)管理咨詢有限公司
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有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系du的食品，有機(jī)農(nóng)業(yè)是指一zhi種在生產(chǎn)過(guò)程dao中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通過(guò)認(rèn)證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售點(diǎn)等環(huán)節(jié)均符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。
值得注意的是，目前有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)眾多，一些認(rèn)證機(jī)構(gòu)只要花錢就可以出具有機(jī)認(rèn)證資格證書(shū)，嚴(yán)重?cái)_亂了有機(jī)食品市場(chǎng)的正常秩序，相關(guān)部門正在清查，因此理事長(zhǎng)在選擇有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)時(shí)一定要注意核實(shí)，該認(rèn)證機(jī)構(gòu)是否經(jīng)過(guò)中國(guó)國(guó) 家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（CNCA）、中國(guó)合格評(píng)定國(guó) 家認(rèn)可委員會(huì)等權(quán)威部門認(rèn)可，
擁有正式批準(zhǔn)號(hào)等。
認(rèn)證申請(qǐng)及受理
企業(yè)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出認(rèn)證申請(qǐng)，需提供的文件資料包括：
(1) 企業(yè)的合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)文件復(fù)印件，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、組織機(jī)構(gòu)代碼證副本、土地使用權(quán)證明、QS證等。當(dāng)企業(yè)不是有機(jī)產(chǎn)品的直接生產(chǎn)、加工者時(shí)，還要提交與各方簽訂的書(shū)面合同復(fù)印件。
(2) “有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)表”“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證基本情況**表”。這些表格是認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供的，企業(yè)按照要求如實(shí)填寫，以便認(rèn)證機(jī)構(gòu)初步了解企業(yè)的基本情況。
(3) 承諾守法誠(chéng)信，接受行政監(jiān)管部門及認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和檢查，保證提供材料真實(shí)，執(zhí)行機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范的聲明，這個(gè)聲明一般包含在“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)表”中。
(4) 產(chǎn)地區(qū)域范圍描述，加工場(chǎng)所周邊環(huán)境描述、廠區(qū)平面圖、工藝流程圖等。
(5) 企業(yè)應(yīng)委托有資質(zhì)的監(jiān)（檢）測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)（檢）測(cè)，包土壤、灌溉水和加工用水等，以證明其產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量狀況符合GB/T 19630《有機(jī)產(chǎn)品》的要求。有資質(zhì)的監(jiān)（檢）測(cè)機(jī)構(gòu)出具的監(jiān)（檢）測(cè)報(bào)告帶有CMA（計(jì)量認(rèn)證）、CAL（審查認(rèn)可）、CNAS（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可）其中一個(gè)或多個(gè)標(biāo)志。
(6) 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工規(guī)劃，包括對(duì)生產(chǎn)、加工環(huán)境適宜性的評(píng)價(jià)，對(duì)生產(chǎn)方式、加工工藝和流程的說(shuō)明及證明材料，農(nóng)藥、肥料、食品添加劑等投人物質(zhì)的制度以及質(zhì)量保證、標(biāo)識(shí)與追溯體系建立、有機(jī)生產(chǎn)加工風(fēng)險(xiǎn)控制措施等。
(7) 本年度有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工計(jì)劃，上一年度銷售量、銷售額和主要銷售市場(chǎng)等。
(8) 有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)的管理體系文件，包括：①生產(chǎn)單元或加工、經(jīng)營(yíng)等場(chǎng)所的位置圖；②有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)的管理手冊(cè)；③有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)向操作規(guī)程；④有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)的系統(tǒng)記錄。企業(yè)必須建立和實(shí)施文件化的有機(jī)產(chǎn)品管理體系，并有效運(yùn)行3個(gè)月以上。
(9) 有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃（適用時(shí)）。
(10) 其他相關(guān)材料。
