【2023智慧之選】德州德城辦理食品許可證區(qū)別誰懂？
山東創(chuàng)遠認證技術有限公司
王經(jīng)理：聯(lián)系電話：【186-6-018-5703】
山東濟南槐蔭區(qū)觀瀾國際1棟1單元12樓
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有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調(diào)加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標準！
“認證”一詞的英文原意是一種出具證明文件的行動。ISO/IEC指南2：1986年對“認證”的定義是：“由可以充分信任的第三方證實某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務符合特定標準或規(guī)范性文件的活動。”
第三方的認證活動必須公開、公正、公平，才能有效。必須有絕對的權力和威信，必須獨立于第 一方和第二方之外，必須與第 一方和第二方?jīng)]有經(jīng)濟上的利害關系，才能獲得雙方的充分信任。由在國 家注冊并認可的組織機構去擔任這樣的第三方，這樣的機關或組織就叫做“注冊認證機構”。
為促進食品案例，保障人體健康，防止農(nóng)藥、化肥等化學物質(zhì)對環(huán)境的污染和破壞，由通過資格認可的注冊有機食品認證機構依據(jù)有機食品認證技術準則、有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術操作規(guī)程，對申請的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品實施規(guī)定程序的系統(tǒng)評估，并頒發(fā)證書，該過程稱為有機食品認證。認證以規(guī)范化的檢查為基礎，包括實地檢查、可追溯系統(tǒng)和質(zhì)量保證體系的實施。
有機食品認證范圍包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。有機食品認證的一般程序包括：生產(chǎn)者向認證機構提出申請和提交符合有機生產(chǎn)加工的證明材料，認證機構對材料進行評審、現(xiàn)場檢查后批準。
有機產(chǎn)品認證申請流程
1、確定申請認證的產(chǎn)品種類是否能獲得認證
企業(yè)申請認證的產(chǎn)品種類應在中國國 家認證認可監(jiān)督管理委員會（以下簡稱國 家認監(jiān)委）公布的《有機產(chǎn)品認證目錄》內(nèi)，不在目錄內(nèi)的產(chǎn)品不能申請認證。
2、選擇有資質(zhì)的認證機構
企業(yè)要想獲得有機產(chǎn)品的認證證書，首先要向有資質(zhì)的有機產(chǎn)品認證機構提出認證申請。有機產(chǎn)品認證機構必須同時獲得國 家認監(jiān)委的批準和中國合格評定國 家認可委員會（以下簡稱國 家認可委）的認可，才能在中國從事有機產(chǎn)品認證活動。
