近日，為創(chuàng)新構(gòu)建市場監(jiān)管部門“無事不擾、無處不在、管服一體”工作模式，持續(xù)推進(jìn)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)“一企一策”精準(zhǔn)監(jiān)管和“幫扶專員”精準(zhǔn)服務(wù)活動(dòng)，蕪湖市市場監(jiān)管局組織召開全市特殊食品生產(chǎn)“兩個(gè)精準(zhǔn)”幫扶工作會(huì)暨食品安全管理人員培訓(xùn)考核會(huì)議，全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食安員及屬地監(jiān)管部門監(jiān)管人員共計(jì)20余人參加了本次會(huì)議。

 

　　會(huì)議聽取了屬地監(jiān)管部門“兩個(gè)精準(zhǔn)”幫扶工作情況報(bào)告，對各地監(jiān)管部門幫扶工作進(jìn)行了評價(jià)和評先。會(huì)議現(xiàn)場征詢了企業(yè)的需求和困難，并給出了針對性的意見和建議。會(huì)議梳理了企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患共性問題，開展了專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)分析研判。會(huì)議對風(fēng)險(xiǎn)隱患清單進(jìn)行了重點(diǎn)培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)突出生產(chǎn)過程中標(biāo)志性成分含量不足、理化指標(biāo)不合格、微生物和過氧化值超標(biāo)、標(biāo)簽說明書不規(guī)范等問題，并結(jié)合原輔料采購、食品添加劑使用、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)過程控制、食品檢驗(yàn)、標(biāo)簽說明書等方面存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，編制風(fēng)險(xiǎn)隱患及對策清單。會(huì)議還進(jìn)行了線上抽查考核，共計(jì)30余名企業(yè)食品安全管理人員參考。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各級各地市場監(jiān)管部門重點(diǎn)做好以下3項(xiàng)工作：一要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要提高政治站位，提升監(jiān)管服務(wù)成效，以“兩個(gè)精準(zhǔn)”服務(wù)守牢底線助企發(fā)展；二要加強(qiáng)責(zé)任落實(shí)。加強(qiáng)對企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)的精準(zhǔn)監(jiān)管，督促企業(yè)真正把主體責(zé)任落實(shí)到最小工作單元，融入到日常防范和化解工作成效中；三要加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。要選優(yōu)配強(qiáng)專員隊(duì)伍，加強(qiáng)專員教育管理，采取專題研討、經(jīng)驗(yàn)交流、觀摩實(shí)訓(xùn)等形式，定期開展風(fēng)險(xiǎn)分析研判和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。