本次培訓會在市局設(shè)主會場，各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局設(shè)分會場，采用網(wǎng)絡(luò)視頻方式開展培訓。各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管業(yè)務分管領(lǐng)導、食品生產(chǎn)監(jiān)管科（股室）負責人和業(yè)務骨干和全市404家食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人或負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計950余人參加培訓。

 

　　本次培訓邀請了全省食品生產(chǎn)領(lǐng)域4名專家，緊貼監(jiān)管執(zhí)法、企業(yè)生產(chǎn)實際和典型案例，分別對《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）、《食品添加劑使用標準》（GB2760）、《預包裝食品標簽通則》（GB7718）及《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050）、食品生產(chǎn)企業(yè)落實“兩個責任”工作要求等進行了全面解讀和系統(tǒng)講解。授課結(jié)束后，組織參訓人員通過移動終端進行了網(wǎng)上考試，并將考試成績記入企業(yè)監(jiān)管檔案，作為企業(yè)風險等級評定的依據(jù)。

 

　　會議要求，各級各單位要正視問題、迎難而上，進一步提高做好食品安全監(jiān)管工作的自覺性和緊迫性，把底子摸清、把情況搞明、把措施定準、把工作做細、把責任壓實，齊心協(xié)力把食品安全工作抓緊抓實抓出成效；各級市場監(jiān)管部門要突出重點、強化舉措，以推動落實食品安全“兩個責任”長效機制為抓手，切實做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、違法嚴懲，堅決筑牢食品安全的每一道防線；各食品生產(chǎn)企業(yè)要夯實責任、狠抓落實，扎實開展好風險隱患排查，進一步強化風險辨識、評估、監(jiān)測、管控，推動建立全過程、全方位、立體化的風險防控體系，確保“防得準、控得住、管得實”，守好食品安全生產(chǎn)“源頭關(guān)”。