在合肥一中淝河校區(qū)，項紅星深入學(xué)校食堂，檢查了信息公示、“三防”設(shè)施、加工現(xiàn)場等，了解學(xué)校大宗食材采購情況，查看學(xué)校食品安全組織架構(gòu)和人員管理等食品安全工作。 

　　座談會上，項紅星與學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)同志就學(xué)校食品安全風(fēng)險點的管控和校園日常食品安全管理工作進(jìn)行了充分交流，詳細(xì)了解目前校園食品安全工作存在的堵點和難點。 

　　項紅星指出，校園食品安全是關(guān)系青少年成長和身心健康的根本工作，具有涉及范圍廣、社會關(guān)注度高、風(fēng)險隱患多等特點，校園食品安全工作是“底線”，是“紅線”，學(xué)校要“拉高標(biāo)線”，不斷提高站位，強(qiáng)化責(zé)任意識，要從食堂規(guī)劃設(shè)計、硬件建設(shè)等初始環(huán)節(jié)強(qiáng)化管控，做到源頭把關(guān)、過程控制，把食品安全落實到位，牢牢守住校園食品安全底線。