通過全面摸底調查了解到，全市共有259家獲證白酒小作坊，大多集中在金普新區、普蘭店區和莊河市等農村地區。這些小作坊具有明顯的季節性生產特點，產品以清香型白酒為主，年產量平均在3噸上下。通過摸底，為后續的精準整治打下了良好基礎。

 

 

　　秉持著“整治一批、規范一批、提升一批”的科學理念，市市場監管局精心制定了《白酒小作坊專項整治提升行動方案》，明確了整治范圍、整治標準。要求白酒小作坊做到“五嚴禁”“三要三不準、四查四記錄”，嚴格落實各項管理規定。同時每半月調度區市縣市場監管部門工作進度，確保工作有序進行。

 

 

　　市縣兩級市場監管部門積極作為，強化服務。一方面組織小作坊負責人召開動員會，簽訂責任書，贏得負責人的廣泛理解與支持；另一方面結合監督檢查，逐戶走訪了解情況，精準找出困難和問題并針對性地提供解決方案。同時，針對場地受限無法分隔接酒間的情況，市場監管部門創新性地采用封閉“陽光板”接酒間，既巧妙地解決了接酒時的污染問題，又為小作坊節省了改造成本。組織召開了大連市白酒小作坊專項整治提升現場推進會，營造“學有榜樣、干有目標”的良好氛圍，有力地促進了白酒小作坊的整治提升工作。

 

 

　　積極與大連市廣播電視臺合作，借助現場推進會等契機，對工作進展進行了廣泛報道，讓市民們對這項民生工作有了更直觀的感受和更深入的理解。此外，通過人民日報、半島晨報、大連日報、大連晚報、大連天健網等眾多中央、省、市媒體近百篇次的宣傳報道，擴大宣傳范圍，營造了良好的輿論環境。

 

 

　　經過全市市場監管部門的不懈努力，目前229家白酒小作坊已完成整治提升，累計投入改造資金113.15萬元，30家條件不達標且無整改意愿的小作坊已主動注銷。截至目前對完成整治提升的白酒小作坊產品進行抽檢，檢測結果全部合格。白酒小作坊食品安全長效監管機制已初步建立，食品安全保障水平正在逐步提高。

 

 

　　市市場監管局將繼續以白酒小作坊整治提升工作為切口，不斷規范小作坊食品安全管理人員從業行為，督促落實食品安全主體責任，推動全市小作坊整體規范化提升，為市民的食品安全保駕護航。