會上，三個部門相互通報了打擊肉及肉制品違法犯罪行為專項行動以來取得的成效，以重大案例分析為切入點，剖析了食品動物養殖、屠宰和肉制品加工制作、流通銷售、餐飲服務等各環節違法行為的具體實施方式及特點，分析查擺了肉類制品安全治理中涉及部門職責縫隙問題并研究破解方案。