此次檢查，執(zhí)法人員以大中型餐飲、超市、副食品店、烘焙店、鹵肉店等食品加工單位為重點檢查對象，主要對食品原料采購、進貨查驗、加工制作、食品貯存、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理和操作流程等進行了細致的檢查。同時，對各大中型超市節(jié)日期間熱銷食品進行了檢查，重點檢查經營者的證照資質、從業(yè)人員健康證明、食品進貨查驗和索證索票制度的落實，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，加強對食品的自查自糾，及時清理過期變質食品，規(guī)范經營行為，要求誠信守法文明經營。

 

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員22人次，檢查經營主體11家，下發(fā)商品銷售價格行為和餐飲服務價格行為承諾書11份。下一步，我所將以元旦節(jié)前食品安全專項檢查為契機，做到常態(tài)化拉網式地開展食品安全檢查工作，進一步整頓和規(guī)范市場秩序，嚴防嚴控食品安全風險，全力保障轄區(qū)內食品安全。