會議指出，校園食品安全社會關注度高，關乎千家萬戶，關系廣大師生的身體健康，責任重于泰山，大家要時刻緊繃食品安全責任這根弦，高度重視食品安全，思想不懈怠，責任不落空，工作不放松。

 

　　會議強調，一要搞好自查清理工作，全面排查食品安全隱患。開學前，各學校、幼兒園要細致盤庫，自覺開展自查自糾，注重食材、調料等排查清理，加強場所、餐飲具、灶具等清洗消毒，確保開學食品安全；二要強化人員培訓，提升食品安全管理水平。對從業人員進行食品安全培訓考核、特別是新聘人員的崗前培訓和心理素質調查，確保人員達標上崗。外包食堂要嚴格核查承包公司資質證件，要選取有資質、有能力的承包公司，確保師生飲食安全；三要規范操作流程，明確崗位職責。進一步明確原材料采購、索證索票管理、加工制作過程、清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物管理要求和職責，各崗位人員嚴格按照規定執行，確保每一環節無遺漏、無差錯；四要完善檔案資料，建立健全長效工作機制。認真做好各類工作臺賬記錄、做好“日管控、周排查、月調度”工作，更新完善食品安全風險管控清單、評價退出機制、應急預案等，不斷完善食品安全管理工作機制。

 

　　下一步，該分局將聯合區教體部門在春季開學后開展全區各學校食堂食品安全監督檢查，進一步壓實校園食品安全主體責任，筑牢校園食品安全防線，共同守護廣大師生“舌尖上的安全”。