江蘇預制菜數(shù)字消費全國第一 預制菜產業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟成立

4月19日，由省農業(yè)農村廳指導，省農業(yè)科學院牽頭組建的“江蘇省預制菜產業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟”在南京成立。聯(lián)盟共有江蘇省綠色食品辦公室等24家副理事長單位，南京眾彩農副產品配送有限公司等32家理事單位。

　　預制菜融合一二三產業(yè)，是促進現(xiàn)代農業(yè)與食品產業(yè)集群高質量發(fā)展、推動鄉(xiāng)村振興的朝陽產業(yè)。省農業(yè)農村廳副廳長朱新華介紹，堅持全產業(yè)鏈思維，把發(fā)展預制菜產業(yè)作為加快建設農產品加工強省的重要切入點；發(fā)揮江蘇優(yōu)勢，著力推進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展走在前列；建強創(chuàng)新聯(lián)盟，在發(fā)展壯大蘇系預制菜產業(yè)中發(fā)揮更大作用。

　　阿里數(shù)據(jù)顯示，2022年江蘇預制菜數(shù)字消費全國第一。聯(lián)盟常務副理事長王道營表示，我省現(xiàn)有預制菜企業(yè)5800余家，數(shù)量居全國第三，但預制菜從原輔料、生產過程到包裝貯運等各環(huán)節(jié)都缺乏相應的標準及規(guī)程。聯(lián)盟將深入調研預制菜企業(yè)技術難題，形成技術需求和問題清單，編制企業(yè)、園區(qū)、地方的預制菜產業(yè)規(guī)劃，組織企業(yè)“揭榜掛帥”項目、科研院所揭榜等，吸引更多優(yōu)質企業(yè)和科教單位加入，促進預制菜上下游產業(yè)融合，打造“蘇字號”預制菜創(chuàng)新平臺。
                        來源：新華日報 作者：張宣