特殊食品是針對(duì)特定人群、特定生理狀態(tài)或特定疾病狀態(tài)而設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的食品，通常具有特定的營(yíng)養(yǎng)成分和功能，能夠滿足特定人群的特殊營(yíng)養(yǎng)需求或調(diào)節(jié)生理機(jī)能。我省現(xiàn)有特殊食品企業(yè)98家，部分企業(yè)存在創(chuàng)新能力不足、生產(chǎn)工藝落后、質(zhì)量安全管理意識(shí)不強(qiáng)、市場(chǎng)開拓能力不足等問題，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 

　　為幫助企業(yè)突破發(fā)展瓶頸，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)整體質(zhì)量提升，省市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新工作模式，將體系檢查與技術(shù)幫扶有機(jī)結(jié)合，聯(lián)合省食品和鹽業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)研究院、鄭州輕工業(yè)大學(xué)等單位，組建權(quán)威專家團(tuán)隊(duì)精準(zhǔn)對(duì)接18家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)，在開展體系檢查的同時(shí)重點(diǎn)圍繞企業(yè)生產(chǎn)工藝優(yōu)化、質(zhì)量控制體系建設(shè)、風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制完善、智能化與綠色化改造等方面開展技術(shù)幫扶。 

　　目前，2支專家組已深入4家企業(yè)開展精準(zhǔn)幫扶工作，針對(duì)企業(yè)提出的13項(xiàng)具體問題，專家組現(xiàn)場(chǎng)逐一剖析并提出解決方案，實(shí)現(xiàn)問題 “當(dāng)場(chǎng)清零”，其專業(yè)性、高效性獲得企業(yè)一致贊譽(yù)。 

　　此次技術(shù)幫扶活動(dòng)是省市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)特殊食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措之一。后續(xù)，專家團(tuán)隊(duì)還將持續(xù)跟蹤企業(yè)體系檢查整改落實(shí)情況，提供長(zhǎng)期技術(shù)支持，助力企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)新能力，推動(dòng)我省特殊食品產(chǎn)業(yè)在全國(guó)乃至全球市場(chǎng)中占據(jù)更有利地位，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)、安全的特殊食品。 

　　稿源：食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處