中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理張國清出席并講話。他強(qiáng)調(diào)，要深入貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，按照黨中央、國務(wù)院決策部署，強(qiáng)化全主體、全品種、全鏈條監(jiān)管，持續(xù)提升食品安全水平，更好滿足人民群眾高品質(zhì)生活需要。

 

　　張國清指出，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，必須全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求。要堅(jiān)持源頭嚴(yán)防，進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)體系，不斷拓展覆蓋面、提高有效性、增強(qiáng)約束力，嚴(yán)格把住食品安全的第一道關(guān)口。要堅(jiān)持過程嚴(yán)管，增強(qiáng)監(jiān)管敏感性，細(xì)化責(zé)任措施、創(chuàng)新監(jiān)管方式，切實(shí)做到知責(zé)知重、敢管真管，聚焦影響惡劣、群眾關(guān)心的突出問題及時(shí)出手、快速反應(yīng)、重拳嚴(yán)懲。要堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，加快健全食品安全追溯體系，提升檢測抽樣的科學(xué)性、針對(duì)性，強(qiáng)化監(jiān)督抽查結(jié)果處理，有效防范化解各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要堅(jiān)持違法嚴(yán)懲，依法嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪行為，大幅提高違法違規(guī)成本，警示和引導(dǎo)經(jīng)營主體誠信守法經(jīng)營。

 

　　張國清強(qiáng)調(diào)，食品安全人人關(guān)心、人人有責(zé)，要廣泛開展食品安全宣傳教育，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，積極推進(jìn)食品安全共治共享，共同夯實(shí)筑牢食品安全人民防線。

 

　　主場活動(dòng)上，國務(wù)院食安辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、公安部、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局分別做了權(quán)威發(fā)布。

 

　　公安部副部長孫茂利發(fā)布打擊食品安全犯罪典型案例，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師陶懷穎介紹綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況，國家衛(wèi)生健康委副主任于學(xué)軍介紹“防風(fēng)險(xiǎn)、保健康、促發(fā)展”方面工作成果，海關(guān)總署政治部主任呂偉紅介紹強(qiáng)化進(jìn)出口食品源頭管控方面工作成果，市場監(jiān)管總局副局長柳軍介紹制止餐飲浪費(fèi)方面工作成果，市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢介紹“你點(diǎn)我檢”主題活動(dòng)開展有關(guān)情況

 

　　楊柳會(huì)長發(fā)表了題為“推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)社會(huì)共治”的演講，深入闡述了中國烹飪協(xié)會(huì)在推動(dòng)餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)方面的四項(xiàng)具體行動(dòng)。

 

　　此次演講不僅展現(xiàn)了中國烹飪協(xié)會(huì)對(duì)于制止餐飲浪費(fèi)工作的堅(jiān)定決心和積極態(tài)度，也為整個(gè)餐飲行業(yè)樹立了良好的榜樣。未來，隨著制止餐飲浪費(fèi)工作的不斷深入推進(jìn)，相信我國餐飲業(yè)將迎來更加健康、綠色、可持續(xù)的發(fā)展。