本次培訓是全市食品安全宣傳周安排的主要活動之一，特別邀請河北恒一聯華檢測科技有限公司副總經理、高級工程師郭佩華授課，系統講解了標準修訂的主要內容，對重點條款進行解讀，并就企業及監管人員日常工作中遇到的疑點難點問題現場答疑。同時，要求全市熟肉制品生產企業、小作坊，進一步加深對新版標準的理解和應用，切實增強主體責任意識，自覺規范生產經營行為；要求監管部門進一步加大監管力度，督促企業主動對標、自查自改，依法依規監督企業嚴格落實規范要求，促進全市熟肉制品行業高質量發展，不斷增強食品安全保障能力。

 

　　本次培訓，采取市、縣兩級視頻會議形式進行，20個縣（市、區）市場監管局設會場。全市市場監管系統食品生產安全監管人員、熟肉制品生產企業及小作坊負責人共1000余人參加了培訓。