中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)測計劃，從沙田一持牌冰凍甜點制造廠抽取上述樣本進行檢測。結(jié)果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克二百六十個，超出法例上限。」 

　　發(fā)言人說：「中心已知會有關(guān)冰凍甜點制造廠上述違規(guī)事項，并指令其即時停售及銷毀所有有問題的雪糕。中心亦已向員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，以及要求該冰凍甜點制造廠進行徹底清潔和消毒。」 

　　根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于一百個大腸菌群。違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。 

　　中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。