控制桃子軟化速度的關(guān)鍵基因找到了
時(shí)間：2025-07-10 09:06 來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所 作者： 孟君仁 原文:
近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所桃育種課題組鑒定到調(diào)控桃果實(shí)慢溶質(zhì)性狀的關(guān)鍵基因——桃類受體蛋白激酶基因PpTHE1，解析了該基因負(fù)調(diào)控桃果實(shí)軟化，從而延長(zhǎng)采收時(shí)間的分子機(jī)制，相關(guān)研究成果發(fā)表在《植物生物技術(shù)雜志（Plant Biotechnology Journal）》上。
時(shí)間：2025-07-10 09:06 來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所 作者： 孟君仁 原文: 果實(shí)質(zhì)地對(duì)貯存運(yùn)輸具有重要影響。桃子在成熟后期，果實(shí)肉質(zhì)會(huì)發(fā)生一個(gè)溶質(zhì)過(guò)程，果肉逐漸變軟。慢溶質(zhì)桃就是成熟后軟化速度被“調(diào)慢”并能脆更久的桃子，具有掛樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)、風(fēng)味充分積累、完熟后鮮嫩多汁且耐運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)。因此，找到慢溶質(zhì)桃“慢熱”的秘密與規(guī)律，對(duì)于培育優(yōu)質(zhì)耐貯運(yùn)桃品種具有重要作用。
研究團(tuán)隊(duì)構(gòu)建了慢溶質(zhì)桃品種‘春瑞’的高質(zhì)量基因組，鎖定到一個(gè)調(diào)控果實(shí)慢溶質(zhì)性狀的類受體蛋白激酶基因PpTHE1，該基因可通過(guò)直接或間接調(diào)控乙烯合成和細(xì)胞壁果膠代謝，從而影響果實(shí)硬度變化，參與調(diào)控慢溶質(zhì)桃果實(shí)的軟化進(jìn)程。研究系統(tǒng)闡明了PpTHE1的生物學(xué)功能，為桃肉質(zhì)改良提供了新靶點(diǎn)和理論基礎(chǔ)。
該研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金和神農(nóng)種業(yè)實(shí)驗(yàn)室協(xié)同創(chuàng)新等項(xiàng)目的資助。
原文鏈接：https://doi.org/10.1111/pbi.70222
