中國水產科學研究院南海所在磁性納米材料應用于河豚毒素檢測研究方面取得新進展
時間：2025-03-31 09:10 來源：中國水產科學研究院
近日，中國水產科學研究院南海水產研究所所級水產品中有毒有害物質檢測技術創新團隊在磁性納米材料應用于河豚毒素（TTX）檢測方面取得新進展，該研究為養殖河豚魚組織樣本中該神經毒素的富集凈化及定量測定提供了靈敏且可靠的分析手段。相關研究成果以“Determination of tetrodotoxin in puffer fish by ion-paired reagent-assisted dispersive solid-phase extraction （ion-paired-dSPE） in combination with hydrophilic interaction liquid chromatography-tandem mass spectrometry （HILIC-MS/MS）”為題發表在國際工程技術期刊《Microchemical Journal》（JCR Q1，IF: 4.9，侯超蘋博士和黃珂研究員為共同為第一作者，王旭峰副研究員為通訊作者）。
時間：2025-03-31 09:10 來源：中國水產科學研究院 TTX是一種毒性極強的非蛋白質神經毒素，其毒性是氰化物的1200倍。主要暴露源包括野生河豚魚、海洋雙殼貝類和腹足綱軟體動物，這些生物體內會大量蓄積該毒素。TTX通過阻斷神經細胞膜上的電壓門控鈉通道抑制神經傳導，嚴重時可導致神經麻痹甚至死亡。目前尚無針對TTX中毒的有效解毒劑，因此開發可靠的分析方法以監測河豚魚可食用組織中的TTX水平對保障消費者安全至關重要。
本研究開發了一種基于磁性分散固相萃取凈化技術的前處理方法，采用自組裝Fe3O4@MWCNT-COOH磁性納米材料作為吸附劑，并以十三氟庚酸為離子對試劑，優化并建立了河豚魚組織樣品的前處理流程。結合親水作用液相色譜-串聯質譜法（HILIC-MS/MS），該方法成功用于測定養殖河豚魚樣本中TTX的污染水平。與傳統固相萃取（SPE）相比，該方法顯著簡化了操作步驟，減少了離心和過濾等繁瑣過程，適用于養殖河豚魚大批量樣本的高效分析與準確測定。
該研究工作獲得南海所中央級公益性科研院所基本科研業務費專項資金項目（2023TS05）和海南省自然科學基金（322MS152）等項目的支持。
全文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.microc.2025.113360
